随着时代变迁，东西方的交流频繁，任何事物、食物、饮品等都早已无国界地融合发展，茶疗自然也不例外。于是，生长在这一时代的你我，不仅能饮用到东方味浓的汉方药草茶、青草茶、更能品味到来自西方的芳香花草茶，与结合健康食材的健康茶。

    中国人喝茶的历史悠久，茶在中国，除了是举杯话家常、饭后解油腻的绝的绝佳饮品外，聪明的老祖宗更将它与汉方药草结合，并演变为中国食疗的方式之一。

    西方人除了喝红茶、绿茶等意味茶外，还有冲泡芳香花草作为茶饮的习惯。对西方人而言，花草茶（Herb Tea）是以芳香花草为原料所配制的饮料，他们借由喝花草茶来减轻身体较轻微、不舒服的症状，其方式就好比中国人用汉方草入茶来调理身体一般。

    基于养生保健的角度，我们将茶疗的种类大致分汉方药草茶、青草茶、芳香花草茶与健康这四大范畴来介绍。

    汉方药草茶与青草茶

    汉方药草茶和青草茶两者都是以药草成分为主，种类繁多，很难细分罗列，差别只在于有无验方（经过验证的药方）和疗方（具有疗效的药方），所以我们将之合并介绍。

    汉方药草茶，是以汉方药材制作的保健茶，汉方药材有多少，它的种类就可以因此调配出更多。例如，有增强自体免疫力的补气抗郁茶、防风甘草、养颜美容的人参刺五加茶（不老茶）、解酒降脂茶、保肝茶、安神催眠茶、进补的冬虫夏草茶、野草人参活力茶、治疗腹泻的悬钩子叶茶等，多不胜数。

    青草茶，又称苦茶或百草茶、凉茶，是利用一种或数种药草、新鲜或干燥的材料组合而成的日常饮料。顾名思义，从“青草茶”这三个字，便能轻松辨别此茶的特色。如：之所以称为青草茶，就是因为它是各式青草为主要要成分；别称为苦茶，是因为青草“苦中带甘”的苦涩味是其一大特色；称为百草茶，是因为它采用多种药草混合煮成；而又称凉茶，是因为青草茶是由凉性的青草制成，在炎热的夏天里来上一杯，真是沁凉无比。

    至于保健效果，汉方药草茶和青草都是以药性成分和疗效基本要求的茶饮。