- [铁观音资讯]
安溪功夫茶[铁观音]的清香
- 安溪功夫茶[铁观音]的清香
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫——此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”，皇家的好恶最能影响整个社会的风俗习性。源于明清的...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-13 点击：169 查阅全文...
- [铁观音资讯]
铁观音：浓香挑战清香
- 11月8日，泉州市政府在福州香格里拉酒店举办“观音铁韵情满海西”品茗大会，各界名流济济一堂，品尝安溪铁观音秋茶佳茗。艺人姜昆主持，百岁茶人张天福和中国预防医学科学院的专家韩驰教授现场说茶。
伤胃之说传开
清香型铁观音受伤
安溪县委县政府承办本次茶事。有人说，这是到省城&...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-13 点击：162 查阅全文...
- [铁观音资讯]
铁观音冰茶制作过程
- 喝茶的日子长了，对茶有了粗浅了解。茶圣陆羽在《茶经》中说过“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德。”茶圣的境界有些上纲上线的意味，我等俗人当然望尘莫及。但在万千茶叶中觅得一泡好茶，三五茶友闲坐共饮却是妙事。
近日去一茶农家，主人从冰柜冷冻室中取出一袋，剪开，顿为折服。饮茶几年，第一...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-13 点击：163 查阅全文...
- [铁观音资讯]
安溪铁观音等级标准出台
- 安溪铁观音等级标准
清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级。
清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求：
一：清香型安溪铁观音茶叶感官指标
铁观音茶叶...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-13 点击：188 查阅全文...
- [铁观音资讯]
春季饮茶注意事项
- 春天天气冷暖反复,变化无常,易外感风邪温邪,这个时候适合饮花茶,花茶可以驱散体内寒邪之气,促进阳气生发。
春夏交换季节,气温开始偏热，适宜饮绿茶,绿茶具有清热,强心止渴的功效。
无论花茶还是绿茶都要选择正宗的、有质量保证的、健康的。比如花茶要选择正式传统工艺窨制的，不能选择用化学香精喷制的。用...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-12 点击：167 查阅全文...
- [铁观音资讯]
阿里山高山茶质量判断
- 据“中央社”13日报道，台湾品茗人数有增无减，品茗讲究的是色、香、味俱全，选购茶叶学问也一样，民众购买阿里山高山茶，可从茶叶外观、色泽、喉韵、耐泡程度、茶渣质感等，判断茶叶质量好坏。
嘉义县阿里山春茶正值采收季节，今年春茶因为雨水较少，采收期延后半个月左右；大阿里山地区孕育的阿里...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-12 点击：147 查阅全文...
- [铁观音资讯]
喝茶饮料 要挑茶多酚含量高的
- 盛夏之中，在茶饮料销售火爆的情况下，个别品牌茶饮料在标注上有不同程度的不规范现象，这给消费者造成了认识误区。专家提醒，喝茶饮料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。
市场抽样检测结果表明，目前市场上茶饮料产品的内在质量差异较大，品名、标签等也不够规范。一些打着茶饮料名号的饮品实质上根...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-12 点击：219 查阅全文...
- [铁观音资讯]
重谈安溪铁观音茶的品质特征
- 铁观音茶是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。安溪铁观音的综合评定，在百姓铁观...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-12 点击：172 查阅全文...
- [铁观音资讯]
福建200万人热捧安溪铁观音
-
品茗、斗茶、看制茶全过程、免费领茶礼、短信有奖征答……11月8日，历时3天的“观音铁韵·情满海西”茶文化活动在福州圆满落幕，6大主题、十余场活动让福州市民更深刻地了解到安溪铁观音的茶文化底蕴。
政府搭台
200万人3000茶店参与
一提到安溪铁观音，人们自然而然地想到...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-12 点击：0 查阅全文...
- [铁观音资讯]
安溪铁观音茶文化倾倒榕城茶客
- 从本月三日开始，细心的福州市民发现，市内大大小小的“安溪铁观音”茶店茶楼茶馆外，都挂上了“观音
铁韵，情满海西”的吉祥大红灯笼，数量达三千多家。
由“中国乌龙茶之乡”、名茶铁观音发源地福建安溪县带来的一系列茶文化活动，在“茶之都”福州尽情演
绎，倾倒...
- 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-10 点击：187 查阅全文...
|