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[茶文化] 茶--改变身体的十四项秘密功效: 茶--改变身体的十四项秘密功效 1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。 2、叶绿素可挥发血液的再生能力。 3、茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。 4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。 5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-9-17　点击：543 查阅全文...

[茶文化] 茶叶冲泡: 茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。　　不同茶类的冲泡方法　　１、名优绿茶的冲泡　　细嫩绿茶的冲泡，要求茶具（茶杯或茶碗）洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-9-17　点击：468 查阅全文...

[茶文化] 解读紫砂壶: 中国的好东西真多，就是地上的泥，有时也会像黄金那样值钱。宜兴的紫砂就是一例。紫砂壶进入雅玩的领域，还要归功于清朝的陈鸿寿，他是西泠八家之一，在任溧阳县令时，振兴紫砂，自创壶式。他把文人的诗词字画刻到茶壶上，创制出所谓的“曼生十八”式。这样一来，文人的字画价值就转加到茶壶上了。这就是传世至...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-6-8　点击：722 查阅全文...

[茶文化] 早酒与早茶: 华夏"早餐文化"中，有两地的习俗值得玩味，一是荆州的喝早酒，一是广州的吃早茶。地处江汉平原的荆州，早就因刘备的"巧取"和孙权的"豪夺"而出名。这里的人们，早餐毫不马虎，不像下江人样吃点泡饭，吮吮指头，赶紧出门，也不像武汉人样一碗热干面或者米粉就可搞定，更不像北方佬啃窝窝头喝玉米粥那么随便，而是大摇大摆来...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-6-1　点击：463 查阅全文...

[茶文化] 绿色夏日与茶共舞: 黄昏前的阳光尤为动人，它透过竹帘的缝隙慵懒地洒在人身上。少了正午时的咄咄逼人，这时恬静的光使一切都引人遐思。喝茶，在此时是个好选择。和爸爸坐在窗边，面前桌上木制的茶海正散发着柔柔的原木的光泽，灼热的水汽自开水壶中冒出。一片氤氲景象。接着，细碎的摩擦声传来。杯中正见一撮干瘪的小茶粒，像一群不谙世事的...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-5-12　点击：395 查阅全文...

[茶文化] 也谈 “茶性与茶德”: 所谓“茶德”，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经一之源》中说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德，不单纯将饮茶看成...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-5-12　点击：406 查阅全文...

[茶文化] 茶之冲泡的些许感想: 茶之冲泡的些许感想。一、茶作为饮料的文化独特性：冲泡，作为一种文化饮料，茶有个很独特的地方（比如和酒对比），它需要先冲泡再品饮。无疑此“冲泡”在茶文化中扮演着极重要的角色，为茶饮增加了不少人文气质，也引发了诸多的思辨和探讨。皆因这一冲一泡之间，我们的所作所为对最终的结果会颇有影响。就好像...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-4-22　点击：458 查阅全文...

[茶文化] 发明饮茶的方式: 人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者，如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话，那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案：１．祭品说：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-4-21　点击：392 查阅全文...

[茶文化] 孔明为什么是云南人的“茶祖”: 在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”——孔明。可是为什么云南人不祭神农、陆羽为“...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-4-21　点击：362 查阅全文...

[茶文化] 巴蜀茶文化的形成: 巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。巴蜀产茶历史悠久，并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品。东晋常璩《华阳国志·巴志》中载:"武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子…...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2010-4-21　点击：360 查阅全文...

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