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[龙井茶攻略] 龙井嫩黄铁观音“绿间红”: 　　品茶，要从色、香、味、形四个方面，通过看、闻、摸、品的办法进行判定。其中，观色泽是最为简单、直观的办法。　　观色泽，首先是干茶色泽。不同茶类，对于干茶色泽均有着不同的要求。绿茶的干茶色泽一般呈现出翠绿、青绿、墨绿，以绿色为主，叶底(亦称茶渣，是指干茶经开水冲泡后所展开的叶片)一般为翠绿、嫩绿、...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-20　点击：316 查阅全文...

[龙井茶攻略] 生活家饮食保健：龙井茶不能用沸水泡: 　　龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，因此，要想喝到好的龙井，就必须学会挑选。　　在挑选龙井茶的过程中，“色”是最关键的。一般来说，龙井茶的颜色越翠绿润泽，其香味越浓郁，味道也越甘甜。因此，挑龙井时首先要看外形，在专业术语中，叫“干看”。高档龙井茶的外形...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-9　点击：349 查阅全文...

[龙井茶攻略] 明前龙井+今秋桂花=桂花西湖龙井茶: 当清明龙井遇上中秋桂花，那会是怎样的一种意境？“在两者交融的一瞬间，春天的茶就有了秋天的生命。”杭州山地茶业有限公司总经理刘先生，沏了一杯由今秋桂花与明前龙井两者组成的桂花西湖龙井茶，三分桂花甜，七分龙井香，杭州秋天的暖暖温情瞬间就从氤氲的水汽中弥漫开来。在中秋、国庆双节即将到来之际，...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-9　点击：317 查阅全文...

[龙井茶攻略] 干果配龙井茶点绝配: 在正餐之外品尝各式小点心的时候，吃得太多太杂，会影响正餐饮食，其实只要在吃点心的同时配上相应的茶，就能化解掉烦恼，更好地品出点心的美味。西湖龙井干果缺乏水分，吃多了之后容易使人口渴、发腻；龙井入口清香、茶性清淡，不仅解渴还能消脂去腻。球糕：球糕是流行于东南亚和中国沿海地区的春节点心...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-9　点击：402 查阅全文...

[龙井茶攻略] 秋季饮食保健：日饮绿茶防治胃溃疡: 　　香港大学一项研究发现，每天饮三小杯绿茶，尤其是龙井茶，能有效抑制幽门螺旋菌，减少患胃溃疡的机率。　　港大医学院药理学系这项研究发现，绿茶的儿茶素具有抑制甚至杀死引致胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺旋菌。研究人员发现，在十多个实验样本中，2%绿茶的儿茶素份量已能抑制幽门螺旋菌，若儿茶素份量增至4%，更...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-9　点击：320 查阅全文...

[龙井茶攻略] 秋季减肥秘籍：轻盈减肥茶两周就能瘦一圈: 　　上班族没时间做运动，那就不妨来喝杯茶来减肥吧，在这里推荐你几种饮品，只要记住饮用时间，就能慢慢让身体轻盈。　　●姜汁红茶餐后饮原理：感冒时喝热姜汤，能促进血液循环，西湖龙井茶排汗。红茶也有相同效果，每天喝，就能够加快新陈代谢，不致发胖。　　●瘦身方式及规则：1、三餐照常吃；2、三餐后喝一杯姜...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-9　点击：320 查阅全文...

[龙井茶攻略] 选购西湖龙井三看一闻一品: 选购西湖龙井有三看　　选购正宗西湖龙井茶，首先看外形，嫩绿、扁平光滑；然后看汤色，嫩绿明亮；闻香气，清香高郁；品滋味，嫩鲜；最后看叶底，第一叶初展，芽长于叶，嫩绿匀整。龙井茶有三个产区　　值得注意的是，根据《地理标志产品保护规定》的相关规定，龙井茶共分三个产区，即西湖产区、钱塘产区和岳州产区...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-9　点击：355 查阅全文...

[龙井茶攻略] 龙井茶泡饭: 原料：龙井茶10克，大米适量，小油菜2克，鸡蛋1个，鸡精1克，盐少许，食用油3克。做法： 1.取龙井茶3克泡开取汤备用，小油菜洗净切碎备用，鸡蛋打好备用。　　2.将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克龙井泡开备用。　　3.锅里放少量水烧开，随即将米饭放入，加入后泡的龙井茶汤烧至汤收。　　4.撒入油菜，淋入鸡蛋...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-9　点击：326 查阅全文...

[龙井茶攻略] 龙井茶的干燥方法: （1）生石灰储藏法。传统的家用储藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈；干燥的茶叶用干净的薄纸包好（不得用旧报纸，以免茶叶吸附墨味），每包半千克，用细绳扎紧，一层一层地放入罐的...; 来源：西厢茶坊推荐发表于：2009-11-6　点击：291 查阅全文...

[龙井茶攻略] 梅家坞龙井茶特点: 　　西湖龙井：西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。　　龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌...; 来源：西厢茶坊发表于：2009-10-30　点击：408 查阅全文...

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